Mermelada de Pétalos de Rosas

Ingredientes

300 gr. de pétalos de Rosas rojas

2 limones

2 vasos de agua

3 cucharadas de agua de Rosas

Preparación

Para quitarle a los pétalos su amargor se le debe cortar la base que les sirve de articulación.

Poner juntos a macerar en un recipiente los pétalos de Rosas, el zumo de un limón y el azúcar.

Añadir luego el agua y llevar el recipiente al fuego durante unos 45 minutos para que los pétalos queden confitados.

Agregar el otro zumo de limón y dejar hervir muy lentamente antes de sacar el recipiente del fuego.

Fuera del fuego, verter el agua de Rosas.

Verter la confitura en las copas o en los recipientes destinados para su consumo.

Una deliciosa Receta¡¡